Une bouteille de Blanc de kiwi bio LE PETIT ALCOOLIER

LA BELLE HISTOIRE

Fondée en 2014 par Gustave Lecadieu, Le Petit Alcoolier est une maison artisanale qui fabrique et commercialise un savoureux alcool à base de kiwi bio français. Dans sa masure traditionnelle normande, il réalise à la main l'ensemble des opérations : tri des kiwis, fermentation, filtration, mise en bouteille et étiquetage. L'ensemble du procédé dure environ 4 mois, dont près d'un quart consacré à l'étape de fermentation.


Chaque bouteille fait l’objet d’une attention particulière et répond aux critères suivants :

BIO. Le Blanc de kiwi contient exclusivement : des kiwis bio, du sucre bio, de l'eau et des sulfites (en quantités 4 à 8 fois inférieures à celles de l'agriculture conventionnelle). Sans colorant ni arôme artificiel. Les déchets organiques issus de la fabrication permettent d'alimenter le compost végétal de l'atelier.

FRANÇAIS. Tous les kiwis utilisés sont produits dans le Sud-Ouest de la France et l'intégralité du processus de fabrication se déroule en Seine-Maritime, suivant un procédé 100% artisanal.

VÉGAN. Certaines boissons à base de fruits comme les jus et le vin peuvent subir une étape de clarification, durant laquelle sont ajoutés des auxiliaires qui se lient aux petites particules en suspension pour en former de plus grosses, qui pourront être éliminées facilement. Les auxiliaires les plus répandus sont d’origine animale (comme la gélatine de porc, le blanc d'oeuf, la colle de poisson ou les protéines de lait). Comme ils sont éliminés en fin de procédé, ils ne figurent pas sur l'étiquette du produit final. Aucun ingrédient d'origine animale n'intervient dans l'élaboration du Blanc de kiwi, ce qui permet à la bouteille de Le Petit Alcoolier d'afficher le label Vegan.


LE PRODUIT

Le Blanc de kiwi est une boisson obtenue par fermentation de kiwis bio. Semblable à un vin blanc moelleux par son bouquet, sa robe et son degré d’alcool, il présente de subtiles notes de kiwi, avec une acidité en début de bouche et une légère amertume en fin de bouche. C'est un produit original avec du caractère, à déguster très frais à l'apéritif, ou en accompagnement d'un fromage ou d'un dessert.


ORIGINE : France (Pays de Caux)



COMBIEN ÇA COÛTE ? 16,90€ la bouteille de Blanc (75cl)


Livraison : offerte en relais dès 6 bouteilles achetées


Liens utiles :

Site web de Le Petit Alcoolier

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